"Was Gäste heute wollen - Mut zur Extrawurst" NEU

Kursbeschreibung

Ein Seminarangebot in Kooperation mit der Unternehmermanufaktur
Alles ist im Wandel! So auch die Bedürfnisse und Erwartungen der Gäste. Wenn Sie hier mithalten wollen, sollten Sie schnell sein, Trends erkennen und Lösungen entwickeln. Kreativität und Andersdenken ist gefragt, um am Markt zu bleiben.

Sie lernen, welche Faktoren Auswirkungen auf die Bedürfnisse Ihrer Gäste und deren Konsum- und Reiseverhalten in der heute sehr wechselhaften Zeit haben. Mit Kreativitätstechniken und Anleitungen zu neuen Denkweisen werden Sie künftig in der Lage sein, flexibel und schnell die Entwicklungen im Gästeverhalten zu erkennen und Ihre Leistungen entsprechend anzupassen. Sie werden auf die neuesten weltweiten Trends im Tourismus, der Hotellerie und Gastronomie vorbereitet, verstehen so die Wünsche und Bedürfnisse Ihrer Gäste noch besser und können sich einen Wettbewerbsvorteil verschaffen, der sich rechnet!

Inhalte:
Was verändert menschliche Bedürfnisse? - Kleiner Exkurs.
Die gesellschaftlichen Milieus und deren Bedürfnisse kennen und Angebote daran ausrichten.
Was sind die globalen Treiber bei den Veränderungsprozessen?
Megatrends & Entwicklungen der Gesellschaft (Nachhaltigkeit, Digitalisierung, neue Zielgruppen, ...)
Auswirkungen und Anforderungen an touristische & gastronomische Betriebe
Wer ist Ihre Zielgruppe und was können Sie tun, damit sie Sie auch findet?
Perspektivenwechsel, Paradoxien, Experimente, gewohntes Denken durchsprechen - aber wie?
Kreative Lösungsvarianten erkennen und umsetzen.


Zielgruppe: Geschäftsleitung (Unternehmende, Direktion) in Hotellerie und Restaurants, leitende Mitarbeitende, Touristiker.