Kinder müssen Essen lernen. Es ist ihnen nicht angeboren, welche Lebensmittel genießbar sind, welche gut schmecken, wie man sie zubereitet und wie man sich bei den Mahlzeiten verhält. Das alles lernen sie Tag für Tag in der Auseinandersetzung mit ihrer Umwelt. Das fängt schon bei den ganz Kleinen an mit der Unterstützung beim Übergang zum selbstständigen Essen und Trinken und dem Heranführen an ein gesundes Essverhalten. Hier gibt es Antworten auf die Fragen: - wie der Übergang vom Brei zum Familienessen gelingt, - welche Mahlzeiten nun wichtig werden, - welche Portionen von welchen Lebensmitteln das Essen ausgewogen machen - was noch nichts für Kleinkinder ist und - was Sie tun können, wenn Sie Vielesser und Spatzen am Tisch haben.
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